أعلن مطعم جيمخانا، الوجهة اللندنية الفاخرة الحائزة على نجمتي ميشلان، عن افتتاح أبوابه في موقعه الجديد خلال شهر سبتمبر القادم ضمن قرية البوابة في مركز دبي المالي العالمي بدبي، أبرز الوجهات الحيوية للفعاليات الثقافية وأسلوب الحياة ، وذلك في إطار نقلة نوعية مرتقبة تمثل الحضور الأول للعلامة في دولة الإمارات. ويقدم المطعم الشهير مزيجاً فريداً يجمع بين أطايب المطبخ الهندي والطابع التراثي العريق وكرم الضيافة الذي تشتهر به العلامة للمرة الأولى في المنطقة. وتأسس جيمخانا على يدّ الأشقاء جيوتن وكرم وسونينا سيثي مؤسسي مجموعة جي كيه إس للمطاعم، الذين نجحوا في إرساء معايير جديدة مبتكرة وفق منهجية استثنائية للارتقاء بقطاع الضيافة، ويتميز جيمخانا لندن بكونه أحد أكثر المطاعم شهرة وإقبالاً في المدينة، فضلاً عن كونه الوجهة المفضلة لدى أبرز المشاهير والنقاد في عالم الطهو.
ويستمد المطعم اسمه من نخبة النوادي الاجتماعية والرياضية الهندية، حيث يحتفي بتراث هذه المؤسسات العريقة التي كانت ملتقى أبرز أفراد المجتمع من أجل تناول الطعام والشراب والتواصل الاجتماعي وإقامة الاحتفالات. ومنذ افتتاحه في منطقة مايفير في عام 2013، نجح جيمخانا في تعزيز مكانته كواحدٍ من أبرز المطاعم الهندية. ونال أول نجمة ميشلان له خلال فترة تسعة أشهر من افتتاحه والنجمة الثانية في عام 2024، ويشتهر المطعم بتقديم أشهى الوجبات الهندية التقليدية وبكرم الضيافة الراقية. وفي إطار استراتيجية توسعه التي شملت الرياض في عام 2023 ولاس فيجاس في عام 2025، تمثل دبي المحطة التالية في مسيرة النمو العالمية للمطعم.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال بافان بارداساني، الرئيس التنفيذي العالمي في مجموعة جي كيه إس للمطاعم: “تتفرد دبي بمكانتها العالمية الرائدة في مجال الطهو، ما يعزز من اختيارها لإطلاق المرحلة التالية في مسيرة نمو جيمخانا. وهو ما يتماشى مع طموحنا في مشاركة منهجية المطعم في تقديم أطباق المطبخ الهندي وكرم الضيافة العريق مع وجهات وعملاء جدد، مع الحفاظ على الارتباط الوثيق بالتراث والطابع الراقي للعلامة. ونتطلع لافتتاح فرعنا الجديد في مركز دبي المالي العالمي واستقبال ضيوفنا الأعزاء ومنحهم تجارب تناول طعام استثنائية وخدمات عالمية المستوى وسط أجواء مميزة تعزز التجربة وتضفي عليها مزيداً من البهجة”.
ومن جانبه، أضاف صالح العقربي، الرئيس التنفيذي للعقارات في شركة مركز دبي المالي العالمي للاستثمارات: “تسرنا في مركز دبي المالي العالمي استضافة أول فروع مطعم جيمخانا في دولة الإمارات. وتأتي خطوة افتتاح المطعم ضمن قرية البوابة، وهي واحدة من الوجهات الرائدة لفنون الطهو العالمية على مستوى دبي، لتتيح الفرصة الأمثل لتقديم تجربة جيمخانا المتميزة الحائزة على نجمتي ميشلان. ونتطلع إلى أن يستمتع مجتمعنا من المقيمين والعاملين والزوار العالميين بخدماته الاستثنائية وأعلى معايير الضيافة التي يشتهر بها، في قلب المدينة النابض بالحياة”.
ويمتد جيمخانا دبي على طابقين فسيحين يستوعبان ما يصل إلى 137 ضيفاً، إلى جانب تراس إضافي رائع. ويضم الطابق الأرضي منطقتين لتناول الطعام تمتازان بإضاءة خافتة من الفوانيس وأسقف مزينة بالنقشات مع مقاعد وأرائك بتصميمٍ طولي ومريح. في حين يتميز الطابق السفلي بأسقف عاكسة وثريات مزخرفة، بالإضافة إلى ركن مشروبات بيكوك.
ويرتبط مفهوم الطهو لدى جيمخانا ارتباطاً وثيقاً بالتراث العريق، حيث يستمد الإلهام من الأطباق المتنوعة للمطبخ الهندي من مختلف المناطق. كما يشتهر بنكهاته المبتكرة وتوابله الغنية والمتنوعة، حيث تضم قائمة الطعام تشكيلة من الأطباق المميزة التي تشمل الأطباق التشاركية بأسلوب تشات وأطباق مشاوي التندوري الخاصة وأصناف الكاري والبرياني الكلاسيكية، إلى جانب باقة من الأطباق التي يتم تحضيرها حصرياً في فرع دبي.
ومن المقرر افتتاح جيمخانا دبي يوم الثلاثاء بتاريخ 1 سبتمبر 2026 في قرية البوابة، البناء رقم7 ، مركز دبي المالي العالمي.
ويأتي افتتاح مطعم جيمخانا دبي ثمرة النجاح الكبير الذي حققه افتتاح جيمخانا في لاس فيجاس في شهر ديسمبر 2025، وافتتاح المطعم الشقيق أمباسادورز كلوب هاوس في نيويورك مطلع العام الحالي.
تحول مركز دبي المالي العالمي إلى وجهة رائدة تجذب روّاد الأعمال والشركات العاملين ضمن مرافقه أو خارجها، إضافة إلى الباحثين عن تجارب طعام راقية. وتتيح قوائم الطعام المحددة والمخصصة لأفراد الشركات، إلى جانب مواعيد الغداء المرنة، الجمع بين الكفاءة الإنتاجية وتجارب الطعام الشهية وسط أجواء استثنائية في “البوابة”. ويمكن الوصول بسهولة إلى مركز دبي المالي العالمي عبر مترو دبي، إذ تبعد محطة مترو المركز المالي مسافة 3 دقائق سيراً على الأقدام، مع توفر مواقف سيارات دون الحاجة لتذاكر، وتغطية نظام “سالك” في جميع أنحاء المنطقة.
